D'Welt bezuelt méi Opmierksamkeet op d'Liewensmëttelsécherheet
Déi ëffentlech Kris huet d'konsumentesch Akaafsgewunnechten dramatesch verännert, an déi resultéierend Verréckelung vun den Ausgabenmuster setzt den Drock op Händler unzepassen, laut enger Ëmfro verëffentlecht vum Dr. Kyurem Wunn- a kommerziell Léisungsgeschäft.
Aachtechzeg Prozent vun de Befroten soten datt si gutt oppassen ob d'Liewensmëttel ëmmer bei sécheren Temperaturen uechter d'Versuergungskette wärend dem Transport a Lagerung gehal ginn.
Dësen intensiven Fokus beliicht eng dréngend Bedierfnes fir Händler, Supermarchéen a Liwweranten fir an Technologie, Prozesser a kal Ketteninfrastruktur ze designen an z'investéieren déi hëlleft Frëschheet a Sécherheet vun de Liewensmëttel ze garantéieren fir de Verbraucher Erwaardungen gerecht ze ginn.
Dr Kyurem "Maartfuerschungsbericht: déi nei Championen wärend dem Ausbrieche vun der Kältekettenverbraucher Ëmfro hunn insgesamt 20 op 60 gesammelt, méi wéi 600 erwuesse Männer a Fraen vum Feedback, d'Äntwerten koumen aus Australien, China, Indien, Indonesien, d'Philippinen, Saudi Arabien, Südafrika, Südamerika, Südkorea, Thailand an d'Vereenegt Arabesch Emirater.
Laut der Ëmfro, nom Ausbrieche vun der ëffentlecher Kris, leeën d'Konsumenten méi Wäert op d'Liewensmëttelsécherheet, d'Akafsëmfeld an d'Qualitéit vu Kältequipement wéi niddereg Präisser.
Wärend 72 Prozent vun de Befroten plangen zréck op méi traditionell Matière première Plazen wéi Supermarchéen, Hypermarchéen, Seafood Mäert a Liewensmëttelgeschäfter wann Restriktiounen, déi vun der ëffentlecher Kris verursaacht ginn, opgehuewe ginn, si fuerderen d'Liewensqualitéit a Frëschheet weider.
Wéi och ëmmer, d'Konsumenten, dorënner d'Majoritéit vun den indeschen a chinesesche Befroten, soten datt se weider frësch Iessen vun Online Plattforme kafe wäerten.
Vu Planzung a Veraarbechtung bis zur Verdeelung an am Handel, hëllefen den Dr Kyurem Temperaturrekorder kalte Ketten Transporttemperaturrekorder fir eng besser Späichere vu verdréngleche Liewensmëttel a Wueren
Méi asiatesch Konsumenten kafen frësch Iessen online
Op e puer grousse Mäert an Asien ass d'Zuel vu Leit, déi E-Commerce Kanäl benotze fir frësch Iessen ze kafen, erop.
Ënnert allen Interviewten ass déi gréisst Zuel vu Leit frësch Iessen bestellen iwwer Online Geschäfter oder mobil Apps a China mat 88 Prozent, gefollegt vu Südkorea (63 Prozent), Indien (61 Prozent) an Indonesien (60 Prozent).
Och nodeems d'ëffentlech Kris Quarantänmoossname erliichtert sinn, soen 52 Prozent vun den Interviewten an Indien a 50 Prozent a China datt se weider frësch Produkter online bestelle wäerten.
Wéinst dem grousse Inventar vu gekillte a gefruerene Liewensmëttel, stellen grouss Verdeelungszentren déi eenzeg Erausfuerderung vun der grousser Preventioun vu Liewensmëttelverloscht a Verloscht, souwéi de Schutz vun der Liewensmëttelsécherheet.
Zousätzlech huet d'Promotioun vum E-Commerce Liewensmëttel Retail eng scho komplizéiert Situatioun nach méi schwéier gemaach.
Supermarchéen a Seafood Mäert hunn d'Sécherheetsmethoden a Standarde verbessert zënter dem Ausbrieche vun der neier ëffentlecher Kris, awer et ass ëmmer nach Plaz fir ze verbesseren.
D'Majoritéit vun den Interviewten war d'accord datt 82 Prozent vun de Supermarchéen an 71 Prozent vun de Seafoodmäert verbessert Methoden a Standarden haten fir d'Liewensmëttelsécherheet a Qualitéit ze garantéieren.
Konsumenten erwaarden ëmmer méi datt d'Liewensmëttelindustrie d'Sécherheets- a Gesondheetsbestëmmunge respektéiert, d'Geschäfter propper halen a Qualitéit, hygienesch a frësch Liewensmëttel verkafen.
D'Verännerung vum Konsumenteverhalen wäert e bedeitende Maart fir Händler kreéieren, vun deenen déi bescht fortgeschratt Enn-zu-Enn Kälteketten Systemer an déi lescht verbonne Technologien benotze fir frësch an héichqualitativ Iessen ze bidden a laangfristeg Vertraue mat de Konsumenten opzebauen.
Post Zäit: Jun-04-2021